En una primera etapa, el pasado 16 de octubre la Municipalidad de la ciudad de  Saladas, adjudicó dos módulos de comercialización para pequeños productores, nucleados en la “Comisión Departamental de Pequeños Productores de Saladas”.

La referente de la “Comisión Departamental de Pequeños Productores de Saladas”, Sra. Graciela Noemí López, destacó el apoyo del Estado Municipal a la generación de “espacios de comercialización que reactiven y potencien las posibilidades desde la producción de pequeños productores  y la venta directa en los módulos del Paseo Comercial de Ferias Francas y Artesanal Municipal “Eva Perón”, promoviendo una producción y comercialización sin intermediarios”.

“Estamos poniendo en valor la venta directa porque achican la brecha en el precio que cobra el que produce y lo que paga el que consume, como asimismo ofrecer productos en cuya producción no se utilizan agroquímicos”, señaló López.
 
Con la implementación de estos espacios de comercialización se  logró un cambio radical en la vida de los pequeños productores y de los consumidores de Saladas.

Además de las verduras y hortalizas frescas y con la intención de dar un valor agregado a las frutas y hortalizas  de estación, los pequeños productores, se dedican a la producción de dulces regionales, vinos artesanales, licores, encurtidos, harina de maíz, entre otras variedades de productos de elaboración artesanal.

En el Paseo Comercial de Ferias Francas y Artesanal Municipal “Eva Perón” se pudo observar la actividad productiva de pequeños productores y horticultores como agentes del desarrollo socioeconómico y que configuran un modo de comercialización directo entre quienes producen los alimentos y los compradores, situación que permite un ahorro estimado de un 40 por ciento.

Los pequeños productores al asociarse  puedan entrar al mercado de manera competitiva y orgánica que son la clave del éxito de esta iniciativa, pero deben contar no solo con el apoyo municipal, sino de la comunidad como consumidores.

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Sábado, 20 de octubre de 2018