El mate es la infusión más popular entre los argentinos y nadie la pudo acusar de un brote infeccioso; no obstante, es aconsejable evitar   “limpiar” la punta de la bombilla con los dedos, en una ronda de mates, antes que limpiar se está  favoreciendo  la  mayor cantidad y variedad de bacterias a servir.

Cuenta una  anciana memoriosa: “Recuerdo a mi higiénica abuela, provista de una blanca servilleta, te pasaba el mate cebado y cuando se lo devolvías, limpiaba la punta de la bombilla con la servilleta antes de pasarlo al siguiente”.

La costumbre de la servilleta se perdió.  Pero se presume que este mal hábito,  nace al pretender  “limpiar  el labial”, es común ver hoy día,  como cebadoras de mates  “limpian” la punta de la bombilla con los dedos, antes de pasarlo al siguiente o antes de consumir, realmente algo extremadamente  antihigiénico y de muy  mal gusto.

Las manos pueden ser el caldo de cultivo para cientos de bacterias imperceptibles a simple vista, pero que están allí.

EXTRAÍDO DE LA WEB

Sábado, 30 de abril de 2016